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Unsere Speisekarte

Produkte aus unserer Wetterau und der Welt, mit Liebe und Know-how veredelt.

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Vorspeisen& Suppen& Salat
Deftige Rinds- und Kalbfleischsuppe
Wurzelgemüse, Kräuterflädle, Lauchzwiebeln, Landhaus-Brot
8


Spargel-Kokos- Suppe(V+)
mit Zitronengras gekocht, Cashew- Croutons, Curry-Öl, Landhaus-Brot
8

Schneckenpfännchen

Weißwein, Salbei, Knoblauch, Butter, Landhaus-Brot

12

Carpaccio von hausgemachtem Wildschweinschinken
Büffelmozzarella, Zupfsalat, Basilikum-Pesto, Landhaus-Brot

12

Drei gebackene Wildgarnelen

Frankfurter Grüne Soße, Zupfsalat, Landhaus-Brot
12

Vorspeisensalat (V+)

Bunter Zupfsalat mit unserem Landhaus-Dressing und hausgemachtem Landhaus-Brot
10

Hauptgerichte

Wetterauer Früchtchen-Spargel(V/V+)
gebackene Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
22€
optional dazu Kalbschnitzel, Pfifferlinge oder ein Stück Tagesfisch

je 9


"Saltimbocca"
vom
 Eichener Rehrücken aus eigener Jagd
hausgemachte Salbei-Dinkel-Nudeln, Pfifferlinge, Frühlings-Gemüse, Salat

28


Veganes Spargel-Kokos-Curry(V+)
mit Kartoffeln und Frühlingsgemüse gekocht, Cashews, Salat
23


Gegrillte Brust vom Bauernhuhn
Frühlings-Gemüse, Butter-Kartoffelstampf, Rotweinfond, Salat

24


Filet-Roulade vom Duroc-Schwein
Kürbiskern- Kartoffelkrusteln, Frühlingsgemüse, Schmorfond, Salat

26

 

Gegrillte Fischvariation
hausgemachte Salbei-Dinkel-Nudeln, Pfifferlinge, Safran-Butterfond, Salat

32

Geschmorte Lammhaxe

Frühlingsgemüse, Butter-Stampfkartoffeln, Lammfond, Salat

26
 


Maischolle -ohne Gräten-
Röstkartoffel-Gemüsesalat, Zitrone, Salat

26


Frankfurter Schnitzel  vom Kalbsrücken

gebackene Kräuterkartoffeln, Frankfurter Grüne Soße, Salat

24


Tranchiertes Filetsteak

Kürbiskern- Kartoffelkrusteln, Frühlings-Gemüse, Rotweinfond, Salat

36

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Für die Kidz

Kleines Kalbsschnitzel, gebacken

kleiner Salat, Pommes frites

11

Hausgemachte Fischstäbchen

Drillings-Kartoffeln, kleiner Salat

11

 


Dessert
 


Hausgemachtes Eis oder Sorbet(V)

Vanille-Schmand, Schokolade, Erdnußbutter,
Erdbeer-Sorbet, Kalamansi-Sorbet,
Sauerkirsch-Sorbet

je 2
 

Mango-Panna Cotta(V)

Rhabarber-Beerenkompott, Erdbeer-Sorbet, Sahne

11

Wetterauer Früchtchen-Erdbeeren
Vanille- Schmand- Eis, Sahne
8

Sauerkirsch-Sorbet(V)

mit Secco aufgefüllt

8

Orangen- Passionsfrucht- Creme- Brûlée (V)

Sauerkirsch-Sorbet, Zuckermandeln
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