Unsere Speisekarte
Aus frischen Produkten unserer Region, mit Liebe und Know-how veredelt.
Freestyle-Menü in 4 Gängen
Wir lassen uns von der Natur und ihren Zutaten inspirieren und zaubern Ihnen
individuelle Schätze auf Ihre Teller
(auf Vorbestellung auch vegetarisch/vegan)
Vorspeisen& Suppen
Spargelcremesuppe mit seiner Einlage(V)
Croutons, Landhaus-Brot
Kräftige Rinds- und Kalbfleischsuppe
Flädle, Wurzelgemüse, Landhaus-Brot
Carpaccio vom Kalbstafelspitz auf Frankfurter Grüne Soße
Zupfsalat, Landhaus-Brot
Hausgemachter Wildschweinschinken
aus eigener Jagd
Kapellenhof- Bio-Schafskäse, Tomate,
Zupfsalat, Landhaus-Brot
Schneckenpfännchen
in kräftiger Salbei- Knoblauchbutter, Landhaus-Brot
Hauptgerichte
Deutscher Stangenspargel
junge Drillings-Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
dazu kleines Kalbsschnitzel oder ein Stück frischen Fisch
Gut Marienborn Schweinefilet
in Rosmarinbutter gebraten
Bärlauch- Kartoffelkrusteln, Frühlingsgemüse, Kräuterrahm, Salat
Gesottene Schulter vom Hessenrind
mit Frankfurter Grüner Soße
und Meerrettich
junge Drillings-Kartoffeln
Rehrücken aus eigener Jagd
Bärlauch- Kartoffelkrusteln, Frühlingsgemüse,
Kräuterrahmsauce, Salat
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Drillings-Kartoffeln, Preiselbeeren, Zitronenschnitz , Salat
Gegrillte Fischvariation
Drillings-Kartoffeln, Frühlingsgemüse,
Sauce Béarnaise, Salat
Tranchiertes Filetsteak vom Hessenrind
Bärlauch-Kartoffelkrusteln, Sauce Béarnaise,
Frühlingsgemüse, Salat
Geschwenktes Spargel-Frühlingsgemüse
Bärlauch-Pesto, hausgemachte Bandnudeln,
Tomaten, Parmesan, Salat
Für die Kidz
Kleines Kalbsschnitzel, gebacken
kleiner Salat, Pommes frites
Hausgemachte Fischstäbchen
Drillings-Kartoffeln, kleiner Salat
Bio-Eierschwämmchen
in leckerer Kalbs-Rindsbrühe, Landhaus Brot
Dessert
Hausgemachtes Eis oder Sorbet
Erdbeere-Joghurt, Vanille, Schokolade,
Nougat, Erdnussbutter,
Zitrone-Limette(v+), Mango-Minze(v+)
Gebackener Kirsch-Crumble
Nougat-Eis, Sahne, Zuckermandeln
Frische Erdbeeren
hausgemachtes Vanilleeis, Schlagsahne
Passionsfrucht-Brûlée
Mango- Minze-Sorbet, Erdbeeren
