Winterabend-HYGGE

Kurz vor Weihnachten, am vierten Advent, feiern wir noch einmal unseren HYGGE-SPIRIT!
Samstag, den 20.Dezember, Einlass ist ab 18:00 Uhr 
 
Vorspeisen
Gänseleber-Parfait, Glühwein-Beeren, Brioche
Walnuss-Linsensalat, Ziegenkäse-Croutons, Granatapfelkerne(V)
Kraftbrühe vom Reh aus eigener Jagd, Grießnockerln, Wurzelgemüse

Hauptspeisen
Entenkeule, Rotwein-Rotkohl, Serviettenknödel
Rehgulasch, Spätzle, Preiselbeeren
Baby Pak-Choi, Quinoa-Sellerie, Grillgemüse-Tapenade(V)
 
Individuelle Desserts
Bratapfel mit Marzipan, Zimt, Vanillesauce und Mandeleis(V)
Karamell-Pannacotta, Beerenkompott(V)
Orangen-Küchlein, Haselnußeis(V)
 
Reservierung unbedingt erforderlich!