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Silvester 2025/2026

Silvester 2025/2026

70,00 €Preis

🎆 Silvester 2025 – Ein Abend voller Genuss, Glanz & guter Wünsche 🎆

Lasst uns gemeinsam das Jahr 2025 verabschieden – mit einem festlichen Abend, bei Kerzenschein, guten Gesprächen und einem eleganten Fünf-Gänge-Menü, das Herz und Gaumen gleichermaßen verwöhnt. ✨

🕰 Start: 18:30 Uhr
Einlass ab 18:00 Uhr – wir begrüßen euch mit einem Glas prickelndem Willkommensgruß. 🥂

Alle Tische werden exklusiv vergeben und sind bei Reservierung verbindlich via Vorkasse zu bezahlen.
Bitte gebt bei der Buchung euren Menüwunsch (klassisch oder vegan) sowie beim Hauptgang den Namen der jeweiligen Person an – damit wir euren Abend ganz individuell und liebevoll vorbereiten können. 💕

Auch an alle mit Allergien oder Unverträglichkeiten: Meldet euch gern vorab – wir kümmern uns mit Aufmerksamkeit und Herz um eure Wünsche. 💚

 

Silvester-Menü

31.12.2025, 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr


Begrüssungssekt
- auch alkoholfrei-
***
Gruß aus der Küche
Linsen-Crostini

Petersilienwurzelcreme und geröstetem Arganöl
***
Räucherlachs-Tart und Zuckerschoten-Ceviche

Wachtelspiegelei, Avocadocreme, Kräutersalat
***

Wildkraftbrühe von Reh aus eigener Jagd
Shiitake-Pilze, Rehnocken, Wurzelgemüse
***
Hausgemachtes Sorbet von Riesling und Limette

Zitrus-Secco
***
Tranchiertes Rinderfilet

gegrilltes Wintergemüse, Pastinaken-Karotten-Püree, reduzierter Portweinfond

***
Trio von der Callebaut-Schokolade

Tart, Mousse und Eis, Beerenkompott
 

oder die vegane Alternative
 

Begrüssungssekt
-auch alkoholfrei-
***
Gruß aus der Küche
Linsen-Crostini

Petersilienwurzelcreme und geröstetem Arganöl
***
Artischoken-Tart und Zuckerschoten-Ceviche

Avocadocreme, Kirschtomaten, Kräutersalat
***
Passierte Kürbis-Kokos-Suppe

Shiitake-Pilze, Petersilienöl, Croutons
***
Hausgemachtes Sorbet von Riesling und Limette

Zitrus-Secco
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Konfierter Knollensellerie

gegrilltes Wintergemüse, Pastinaken-Karotten-Püree, Paprika-Oliven-Fond
***
Mango-Melonen-Carpaccio

hausgemachtes Orangen-Zimt-Eis, Krokant

Stornobedingungen
-Stornierungen sind für diese Veranstaltung ausgeschlossen-

Anzahl

Landhaus Knusperhäuschen Lange Str.45 63674 Altenstadt-Oberau
Tel. 06047-7797 | WhatsApp 0173-3215600 | Mail
Zahlungsmittel.: Ausschließlich Bar oder EC/  -Keine Kreditkarten-
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