Silvester 2026/2027

🎆 Silvester 2026 – Ein Abend voller Genuss, Glanz & guter Wünsche 🎆
Lasst uns gemeinsam das Jahr 2026 verabschieden – mit einem festlichen Abend, bei Kerzenschein, guten Gesprächen und einem eleganten Silvester-Menü, das Herz und Gaumen gleichermaßen verwöhnt. ✨
🕰 Start: 18:30 Uhr
Einlass ab 18:00 Uhr – den ersten Gang senden wir gegen 18:30 Uhr!
Wir begrüßen euch mit einem Glas prickelndem Willkommen-Sekt. 🥂
Alle Tische werden exklusiv vergeben und sind bei Reservierung verbindlich via Vorkasse zu bezahlen.
Bitte gebt bei der Buchung euren Menüwunsch (klassisch oder vegan) sowie beim Hauptgang den Namen der jeweiligen Person an – damit wir euren Abend ganz individuell und liebevoll vorbereiten können. 💕
Auch an alle mit Allergien oder Unverträglichkeiten: Meldet euch gern vorab – wir kümmern uns mit Aufmerksamkeit und Herz um eure Wünsche. 💚
 
Silvester-Menü
31.12.2026, 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr

Begrüssungssekt
- auch alkoholfrei-
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Gruß aus der Küche
Kichererbsen-Curry
Crostini, Ingwer-Orangen-Jam
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Strudel von Kabeljau und Garnele
passierter Hokkaido-Kürbis, Safran-Schmand, Kräutersalat
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Kraftbrühe vom Kalb
Brätnocken, Eierstich ,Wurzelgemüse
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Hausgemachtes Sorbet von Sevilla-Orange und Holunder
Secco
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Tranchiertes Rinderfilet
gegrilltes Wintergemüse, Endivien-Kartoffel-Stampf, reduzierter Portweinfond
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Callebaut-Schokoladen-Tart
Beerenkompott,hausgemachtes Mango-Schmand-Eis
 
oder die vegane Alternative
 
Begrüssungssekt
-auch alkoholfrei-
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Kichererbsen-Curry
Crostini, Ingwer-Orangen-Jam
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Strudel von Mangold und Petersilienwurzel
passierter Hokkaido-Kürbis, Kräutersalat
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Spinat-Kokos-Suppe
Shii-take-Pilze, Croutons
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Hausgemachtes Sorbet von Sevilla-Orange und Holunder
Secco
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Zylinder von Kräuter-Steinpilzen
gegrilltes Wintergemüse, Rote Beete-Kartoffelstampf, Ruccola-Pesto
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Marinierte Grill-Ananas
Beerenkompott, hausgemachtes Rambutan-Eis

Stornobedingungen
-Stornierungen sind für diese Veranstaltung ausgeschlossen-